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餐飲行業(yè)做為一個熱門的行業(yè)，本身就具有，市場大、小投資、回本快、門檻低的特點，一直以來都是創(chuàng)業(yè)者們首選的方向。然而對于一些小本創(chuàng)業(yè)人，沒有經(jīng)驗、沒有技術(shù)、不會營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們，餐飲無異于一場賭博，創(chuàng)業(yè)者們，初次創(chuàng)業(yè)都會考慮一個問題，單干還是加盟？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇加盟？
今天，咱們就來聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選！

加盟的特點

1、一個成熟品牌的市場影響力，開店初期得到各種扶持
其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計、裝修、開業(yè)，菜單設(shè)置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經(jīng)營經(jīng)驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。

2、成功的經(jīng)營管理
對于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時間，很少的代價學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗與知識，可以讓自己少走很多彎路。投資餐飲加盟商可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用，比起自己去獨創(chuàng)事業(yè)，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對于完全沒有經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行。

3、收益保障
強(qiáng)勁的消費市場是餐飲業(yè)旺盛的保證。有了這強(qiáng)有力的支撐。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，一般經(jīng)營穩(wěn)定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間。從這些方面來說，對于中小投資者而言，恐怕沒有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。餐飲加盟項目的最大優(yōu)勢在于，投資周期短、見效快，做餐飲是眾多創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。

現(xiàn)如今的餐飲市場，普通的餐館千篇一律，個性的餐廳獨樹一幟，一定要選擇一個具有特色的品牌做加盟！！！

單干的特點

1、開一家傳統(tǒng)的線下實體店跟加盟相比，區(qū)別在開店前期會經(jīng)歷比較長時間的煎熬。

沒有了連鎖品牌的各項扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名開業(yè)促銷等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。而在店開起來之后，店面的運營，不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。

2、去除實體店創(chuàng)業(yè)，很多創(chuàng)業(yè)者都在選擇互聯(lián)網(wǎng)餐飲進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲跟傳統(tǒng)的餐飲有很多的不一樣，最重要的一點是利用互聯(lián)網(wǎng)來引流。但要是只注重網(wǎng)絡(luò)體驗而不重實在的食品體驗引流模式的可持續(xù)性并不強(qiáng)，難吃的某太吉大量關(guān)閉線下工廠店跌落神壇就是最好的例子。對于沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的人們來說，這期間會有很多的未知因素?zé)o法預(yù)料，也無法控制。沒有人幫忙出謀劃策，和承擔(dān)風(fēng)險壓力也會更大。

小結(jié)：

不管是加盟還是單干，開店的最終目的都是賺錢。如何才能賺到錢呢？只有一個方法就是用心經(jīng)營。在此祝福各位餐飲人能夠選擇合適自己的道路，用心經(jīng)營，大獲成功。