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餐飲行業(yè)做為一個(gè)熱門的行業(yè)，本身就具有，市場(chǎng)大、小投資、回本快、門檻低的特點(diǎn)，一直以來(lái)都是創(chuàng)業(yè)者們首選的方向。然而對(duì)于一些小本創(chuàng)業(yè)人，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有技術(shù)、不會(huì)營(yíng)銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們，餐飲無(wú)異于一場(chǎng)賭博，創(chuàng)業(yè)者們，初次創(chuàng)業(yè)都會(huì)考慮一個(gè)問(wèn)題，單干還是加盟？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇加盟？
今天，咱們就來(lái)聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選！

加盟的特點(diǎn)

1、一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力，開(kāi)店初期得到各種扶持
其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開(kāi)業(yè)，菜單設(shè)置，餐品配送、開(kāi)店初期營(yíng)銷方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等等。這些的確可以讓人在開(kāi)店初期少走彎路。

2、成功的經(jīng)營(yíng)管理
對(duì)于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時(shí)間，很少的代價(jià)學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，可以讓自己少走很多彎路。投資餐飲加盟商可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)都可以直接利用，比起自己去獨(dú)創(chuàng)事業(yè)，無(wú)論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對(duì)于完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行。

3、收益保障
強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)是餐飲業(yè)旺盛的保證。有了這強(qiáng)有力的支撐。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一般經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的商場(chǎng)商鋪收益率在6%至9%之間，但獨(dú)立街鋪的收益會(huì)在15%至17%之間。從這些方面來(lái)說(shuō)，對(duì)于中小投資者而言，恐怕沒(méi)有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。餐飲加盟項(xiàng)目的最大優(yōu)勢(shì)在于，投資周期短、見(jiàn)效快，做餐飲是眾多創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。

現(xiàn)如今的餐飲市場(chǎng)，普通的餐館千篇一律，個(gè)性的餐廳獨(dú)樹(shù)一幟，一定要選擇一個(gè)具有特色的品牌做加盟！！！

單干的特點(diǎn)

1、開(kāi)一家傳統(tǒng)的線下實(shí)體店跟加盟相比，區(qū)別在開(kāi)店前期會(huì)經(jīng)歷比較長(zhǎng)時(shí)間的煎熬。

沒(méi)有了連鎖品牌的各項(xiàng)扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名開(kāi)業(yè)促銷等等，每一項(xiàng)瑣碎的工作都要耗費(fèi)巨大的精力。而在店開(kāi)起來(lái)之后，店面的運(yùn)營(yíng)，不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。

2、去除實(shí)體店創(chuàng)業(yè)，很多創(chuàng)業(yè)者都在選擇互聯(lián)網(wǎng)餐飲進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲跟傳統(tǒng)的餐飲有很多的不一樣，最重要的一點(diǎn)是利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)引流。但要是只注重網(wǎng)絡(luò)體驗(yàn)而不重實(shí)在的食品體驗(yàn)引流模式的可持續(xù)性并不強(qiáng)，難吃的某太吉大量關(guān)閉線下工廠店跌落神壇就是最好的例子。對(duì)于沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人們來(lái)說(shuō)，這期間會(huì)有很多的未知因素?zé)o法預(yù)料，也無(wú)法控制。沒(méi)有人幫忙出謀劃策，和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)壓力也會(huì)更大。

小結(jié)：

不管是加盟還是單干，開(kāi)店的最終目的都是賺錢。如何才能賺到錢呢？只有一個(gè)方法就是用心經(jīng)營(yíng)。在此祝福各位餐飲人能夠選擇合適自己的道路，用心經(jīng)營(yíng)，大獲成功。